အံ့ဖြယ္ရာ အစြမ္း ရွိတဲ့ ေဂၚရခါးသီး ေခၚ ဆူကာသီး

ေဂၚရခါး သီး ကိုျမန္မာ နိုင္ငံမွာ ေစ်းသက္သက္ သာသာနဲ႕ အလြယ္ တကူ ၀ယ္ယူ ရရွိ နိုင္ပါ တယ္။ရွမ္းျပည္မွာ ဆိုရင္ ေဆာင္း ရာသီမွာ မျမင္ ခ်င္မွ အဆုံး ေတာင္ပုံ ရာပုံနဲ႕ ေပါမ်ား လွပါတယ္။ ရွမ္းျပည္မွာ ေတာ့ (sugar ) ဆူကာ သီးလုိ႕ ေခၚပါတယ္။ အိမ္တိုင္းမွာ လုိုလုိ စင္တင္ျပီး စိုက္ထား ၾကပါ တယ္။ စားခ်င္တဲ့ အခ်ိန္မွ သြားခူး စားၾက မ်ိဳးပါ။

ဒါေၾကာင့္ ပိုလတ္ဆတ္ျပီး ပိုအဟာရ ျပည့္တဲ့ ဆူကာသီး ေတြကို စားရတာ ေပ့ါ။ စီးပြား ျဖစ္စိုက္ပ်ိဳး ၾကတဲ့ စိုက္ခင္း ေတြ ဆိုတာကလည္း တေမွ်ာ္ တေခၚ မ်က္စိ တဆုံး ပဲမို႕ တစ္နိုင္ငံလုံး ကိုေတာင္ ေရာင္းခ် နိုင္ေလာက္ ေအာင္ ကို ျဖစ္ ထြန္း ေအာင္ျမင္ ေနတာပါ ။

တျခား ေနရာ ေဒသ ေတြမွာလည္း ေဂၚရခါးသီး မထြက္ ေပမယ့္ လူတိုင္း ၀ယ္ယူ စားသုံးနိုင္ေလာက္ ေအာင္ ကို ေစ်းသက္သာမယ္ ေပါမ်ားမယ္ ဆိုတာ ေသခ်ာပါ တယ္။ ဒါေပမယ့္ အဲဒီ ေဂၚရခါး သီးက က်န္းမာ ေရးကို ဘယ္ေလာက္ အေထာက္ အကူ ျဖစ္လဲ ဆိုတာေတာ့ သတိထား မိတဲ့ သူရွားပါ တယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေဂၚရခါးသီးနဲ႕ လူသား ေတြရဲ႕ က်န္း မာေရး ပတ္ သက္တဲ့ အခ်က္ေတြကို ေျပာျပခ်င္ ပါတယ္။

ေဂၚရခါးသီးမွာ လူသား ေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးကို အေထာက္ အကူ ျဖစ္ေစတတ္တဲ့ သဘာ၀ ကစီဓါတ္ ၊ ဗီတာမင္စီ ၊ အမိုင္နို အက္ဆစ္နဲ႕ ဗီတာမင္ ဘီ အုပ္စုတို႕ ၾကြယ္၀စြာ ပါရွိပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာနဲ႕ ဆိုဒီယမ္တို႕ လုံး၀ မပါရွိ ပါဘူး ။ ဒါ့အျပင္ ေဂၚရခါးသီးဟာ ကယ္လုိရီ နည္းပါးျပီး အမွ်င္ဓါတ္ တုိ႕ စုေ၀းရာ အရင္း အျမစ္လည္း ျဖစ္ပါေသး တယ္။

(၁) ေဂၚရခါးသီးမွာ ပါရွိတဲ့ ေဖာလစ္ဓါတ္ဟာ ေသြးထဲရွိ ဆဲလ္မ်ားနဲ႕ DNA ဖြဲ႕စည္း တည္ေဆာက္မႈ တို႕ကို အက်ိဳးျဖစ္ ထြန္း ေစနိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေလာင္း ေတြနဲ႕ ကိုယ္၀န္ရွိခါစ မိခင္ေလာင္း မ်ားဟာ ေဂၚရခါးသီးကို အလုံအေလာက္ စားေပး ျခင္းျဖင့္ ေမြးဖြား လာမယ့္ ရင္ေသြး ငယ္မ်ားအတြက္ အာရုံေၾကာနဲ႕ ပတ္သက္တဲ့ ေရာဂါ ေ၀ဒနာ မ်ားကို ၾကိဳတင္ ကာကြယ္ေပး နိုင္ပါတယ္ ။

(၂) ေဂၚရခါးသီးဟာ ကိုလက္စထေရာ ပါ၀င္မႈ နည္းပါး သျဖင့္ ကိုယ္ခႏၶာ အေလးခ်ိန္ ထိန္းသိမ္း လုိသူမ်ား အတြက္ အထူးပင္ သင့္ ေလ်ာ္ပါ တယ္ ။

(၃) ေဂၚရခါးသီး မွာ Poly-phenolic ဓါတ္တိုးဆန္႕ က်င္ပစၥည္း မ်ား ပါ၀င္တဲ့ အတြက္ ကင္ဆာ ေရာဂါမ်ားကို ဟန္႕တား ကာကြယ္ ေပးနိုင္ ျခင္းနဲ႕ အိုမင္းရင့္ ေရာ္မႈ ကိုလည္း ထိန္းသိမ္း ေပးတာ ကိုေတြ႕ရပါတယ္ ။

(၄) ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ လုိအပ္တဲ့ ပရိုတင္းနဲ႕ ခြန္အားမ်ားကို လုံေလာက္စြာ ရရွိေစ နိုင္ဖို႕ အတြက္လည္း မဂၢနိစ္ဓါတ္ ၾကြယ္၀ေသာ ေဂၚရခါး သီးကို စားေပး သင့္ပါတယ္ ။

(၅)ေဂၚရခါး သီးမွာ အမွ်င္ဓါတ္ ေပါၾကြယ္ ၀လုိ႕ အူသိမ္၊ အူမတို႕ စြမ္းရည္ကို ျမွင့္တင္ ေပးတာေၾကာင့္ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္း ေဘးမွ လည္း ကင္းေ၀း ေစနိုင္ပါ လိမ့္မယ္ ။

(၆) ေဂၚရခါးသီး ကိုမွန္မွန္ စားသုံးေပး ျခင္းအားျဖင့္ အရိုးပါး ေရာဂါ၊ အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါ၊ စိတ္က် ေရာဂါ ေ၀ဒနာ မ်ားကို ကာကြယ္တား ဆီးေပး ပါတယ္ ။

(၇) နာတာရွည္ အိပ္မေပ်ာ္ သူမ်ားအတြက္ အထူး ပင္သင့္ ေလ်ာ္ျပီး ပင္ပန္း ႏြမ္းနယ္မႈ မ်ားကိုလည္း ေလ်ာ့ပါး သက္ သာ ေစပါတယ္ ။

(၈) ေဂၚရခါးသီးမွာ ဗီတာမင္ B6 ပါ၀င္တဲ့ အတြက္ မွတ္ဥာဏ္ စြမ္းရည္ကို လည္း တိုးတက္ျမင့္ မားလာ ေစပါတယ္ ။

(၉) ေဂၚရခါးသီးဟာ ဆဲလ္မ်ား ထိခိုက္ပ်က္ စီးမႈကို ၾကိဳတင္ကာ ကြယ္ေပးနုိင္ပါ တယ္ ။

(၁၀) သြားဖုံး က်န္းမာေရး ၊ သြား က်န္းမာေရး၊ ခံတြင္း အပူ ေလာင္ျခင္း ၊ အဆုတ္ က်န္းမာ ေရးနဲ႕ ေက်ာရိုး က်န္းမာေရး တို႕ကို လည္း တိုးတက္ ေကာင္းမြန္ ေစပါတယ္ ။

(၁၁) ေဂၚရခါးသီးဟာ ကိုယ္ခံ စြမ္းအားကို ျမွင့္တင္ေပး နိုင္တဲ့ အတြက္ မၾကာခဏ ျဖစ္တတ္တဲ့ အပူဖ်ား ၊အေအးမိ ဖ်ားေရာဂါမ်ားကို ၾကိဳတင္ ကာကြယ္ ေပးနုိင္ပါ တယ္ ။

(၁၂) ေဂၚရခါးသီး ထဲမွာ ေကာ့ပါးဓါတ္ ပါ၀င္တဲ့ အတြက္ သိုင္းရြိဳက္ ေရာဂါေ၀ဒ နာသည္မ်ား စားသုံး ေပးသင့္ပါ တယ္ ။

(၁၃) ေဂၚရခါးသီး ထဲမွာ ပါ၀င္တဲ့ ဇင့္ဓါတ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ အေရျပား ထဲမွ အဆီ ထြက္ျခင္းကို ထိန္းခ်ဳပ္ ေပးနိုင္တဲ့ အတြက္ မ်က္ႏွာနဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ ေပၚရွိ ၀က္ျခံ မ်ားကို ေပ်ာက္ကင္း သက္သာ ေစနိုင္ပါ တယ္

(၁၄) ေဂၚရခါးသီး ထဲမွာ မဂၢနီဆီယမ္ ဓါတ္လည္း ပါရွိျခင္းေၾကာင့္ မွန္မွန္စား သုံးေပး ျခင္းျဖင့္ ေျခသလုံး ၾကြက္သားမ်ား ၾကြက္တက္ ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပး နိုင္တာလည္း ေတြ႕ရပါ တယ္ ။

ေဂၚရခါးသီး သာမက ေဂၚရခါးရြက္ ၊ ေဂၚရခါး ညြန္႕တို႕ဟာလည္း အလြန္ေဆး ဘက္၀င္လွ ပါတယ္ ။ ေဂၚရခါးရြက္ ၊ ေဂၚရခါး ညြန္႕ တို႕ကို အရြက္စိမ္း ျဖစ္ေစ ၊ အေျခာက္ခံ ျပီး ျဖစ္ေစ ေရေႏြး ၾကမ္း ( အခါးရည္ ) အျဖစ္ မွန္မွန္ေသာက္ သံုးသြား ပါက ေသြးတိုး က်ေစျခင္း ၊ ေသြးေၾကာမ ၾကီးမ်ား ပိတ္ဆို႕ တင္းမာ မႈကို ေျဖေလ်ာ့ ေစနိုင္ျခင္း ၊ ဆီးရႊင္ ေစျခင္း ၊ ေက်ာက္ ကပ္ ထဲ ရွိ ဆီးေက်ာက္မ်ား ကို က်ေစျခင္း စသျဖင့္ ေဆးစြမ္း ထက္လွ တာကို ေတြ႕ရပါတယ္ ။

ဒါေၾကာင့္ ေစ်းႏႈန္း သက္သာ ၊ က်န္းမာေရး ကိုလည္း အေထာက္ အကူျပဳ ျပီး ေဘးထြက္ ဆိုူက်ိဳးလည္း ကင္းလွ တဲ့ ေဂၚရခါးသီးကို အရြယ္သုံး ပါးမေရြး စားသုံး သင့္တဲ့ အေၾကာင္း အားလုံး သက္ရွည္ က်န္းမာ ေစဖို႕ ဆုေတာင္း ရင္းနဲ႕ Health Magazine တစ္ေစာင္ထဲက ေဆာင္းပါး တစ္ပုဒ္ကို ဘာသာ ျပန္ဆိုျပီး ဗဟုသုတ မွ်ေ၀လုိက္ ပါတယ္ ။

လြင့္ေမာင္ေမာင္