ရွမ္းေခါက္ဆြဲ အတြက္ အဆင္သင့္
ဟင္းရည္
ငရုတ္သီး ဆီခ်က္
မုန္႕ညင္းခ်ဥ္
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ .. .. မႏွယ္ခင္
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ .. .. ႏွယ္ပီး
ရန္ကုန္မွာ ျမီးရွည္ မုန္႕ဖတ္ လုိ ဆန္ေခါက္ဆြဲ မုန္႕ဖတ္ျဖင့္ သုပ္ထားေသာ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ပဲပင္ေပါက္၊ ၾကက္သားဟင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ေကာ္ရည္၊ ေျမပဲ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ႏွမ္းဆီေမႊး၊ ေျမပဲ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္
ဆန္ေခါက္ဆြဲ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္၊ ႏွမ္းဆီေမႊး၊ ၾကက္သား၊ ေကာ္ရည္၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ေျမပဲ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ဆား၊ အခ်ဳိမႈန္႕
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
၀က္ေခါက္ေၾကာ္၊ ငရုတ္သီး ဆီခ်က္၊ ဟင္းရည္၊ မုန္ညင္းခ်ဥ္၊ ေရေႏြးၾကမ္း ႏွင့္ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ပဲငပိ မရွိလုိ႕ ပဲငပိေလး ထည့္လုိက္ရင္ ရန္ကုန္မွာ ေရာင္းေသာ ျမီးရွည္ အတုိင္းပါပဲ ....
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ ( အသုပ္ ) အစပ္
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ ( အရည္ )
၀က္ေခါက္ေၾကာ္၊ ငရုတ္သီးဆီခ်က္၊ ဟင္းရည္၊ မုန္ညင္းခ်ဥ္၊ ေရေႏြးၾကမ္း၊ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ အရည္
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ ( အရည္ )
၀က္ေခါက္ေၾကာ္ပါ ထည့္ထားေသာ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ ( အရည္ )
ေအရွန္ ဆုိင္က ၀ယ္လာေသာ ဆန္ေခါက္ဆြဲ မုန္႕ဖတ္
ခ်က္နည္း အညႊန္း ႏွင့္ ခ်က္၊ စားနည္း ...
ဆန္ေခါက္ဆြဲ မုန္႕ဖတ္
ရန္ကုန္ ျမီးရွည္လုိမ်ဳိး ဆန္ေခါက္ဆြဲ အလံုး
ခ်က္မယ့္ အုိးထဲ ဆီထည့္ပီး ဆီပူလာပီ ဆုိတာနဲ႕ၾကိတ္ ထားေသာ အစာမ်ားထည့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား လိပ္တက္လာပီ ဆုိရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဖတ္ေတြကုိ ဇြန္းနဲ႕ ေျခပီး ....
ႏွပ္ထားေသာ ၾကက္သားတံုးေသးေသးေလးမ်ားထည့္ပါ။ ေရ အနည္းငယ္မွ် ထည့္ပီး ဆီျပန္လာတဲ႕ အထိ ခ်က္လုိက္ပါတယ္။
ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ ေစ်းႏႈန္း
ဆီပူလာပီ ဆုိတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ ဆႏြင္းမႈန္႕ ျဖစ္ျဖစ္ ... ဆႏြင္းမႈန္႕ နဲ႕ မေၾကာ္ခ်င္ရင္လည္း ...
ေစာေကာသီး၊ နာနတ္ပြင့္ ကုိ ၾကိတ္စက္ျဖင့္ ၾကိတ္ထားတဲ႕ အမႈန္႕ ထည့္ပီး ေၾကာ္ပါတယ္။
ေျမပဲ
ေျမပဲေထာင္း - ၃ ဇြန္း
ၾကက္သားအႏွစ္ - ၃ ဇြန္း
ဆီခ်က္ - ၃ ဇြန္း
ေကာ္ရည္ - ၃ ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ပဲပင္ေပါက္ ထည့္ပီးေနာက္
ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္ ၊ ဆားနည္းနည္း၊ အခ်ဳိမႈန္႕ နည္းနည္း ... ထည့္ပီး သုပ္စားရင္ ေတာ္ေတာ္ေလးကုိ အရသာ ရွိတဲ႕ ရွမ္းေခါက္ဆြဲပါ။
တြဲဖက္စားသံုးတာေတြက ၀က္ေခါက္ေၾကာ္၊ ငရုတ္သီးေၾကာ္၊ မုန္ညင္းခ်ဥ္၊ ေရေႏြးၾကမ္း။
ေခါက္ဆြဲ ႏွယ္ပီးပံု
ပဲငပိေလးမ်ား ရွိရင္ သိပ္ေကာင္းမွာပဲ ....
အရည္
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ ( အရည္ )
ဟင္းရည္အုိး
ငရုတ္သီး ဆီခ်က္
သီရိရတနာ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ ကိုအရမ္းႀကိဳက္ :p